O PROBLEMA
Gorduras e resíduos podem reduzir progressivamente a passagem da água
As redes de cozinha, tanto domésticas como profissionais, acumulam gorduras, detergentes e resíduos alimentares. Em restauração e hotelaria, a utilização intensiva exige uma atenção ainda maior à manutenção.
Causas frequentes
- Gorduras solidificadas
- Restos alimentares
- Caixas de gordura saturadas
- Tubagens com depósitos
O lava-loiças pode não ser a verdadeira origem
O sifão pode estar livre enquanto existe gordura acumulada mais à frente no ramal. Uma tubagem parcialmente reduzida ainda pode deixar passar pequenos caudais e fazer refluxo quando recebe uma descarga maior.
Como avaliamos e intervimos
A solução pode combinar intervenção localizada, desentupimento, espiral/molas, hidrojato e limpeza de caixas de gordura. Em cozinhas profissionais, a manutenção periódica pode ajudar a reduzir bloqueios e transbordos.